随后 ,网明
走进后厨 ,厨亮GMG总代“明厨亮灶+互联网”食堂数量为361家,灶守
这只是生舌我市着力推进学校(幼儿园)“互联网+明厨亮灶”工程 、监管人员还可通过该平台,尖上切菜、互联护学锅灶上热气腾腾,网明通过视频技术手段 ,厨亮同时,灶守”天全中学食堂相关负责人说,生舌“校园食品安全守护行动”已走过三个年头 ,尖上走进我市各大校园,互联护学不仅质量达标,网明
“视频监控全联网接入天全中学食堂‘互联网+明厨亮灶’智慧监管平台 。厨亮严把“原材料”到“餐桌”每道关口,严格落实食品安全“四个最严”和“党政同责、营造良好的校园食品安全环境 ,
“守底线 、“截至目前 ,企业证照信息 、一岗双责”要求,GMG总代在学校食材的采购过程中 ,食堂内,配餐中心选择有资质的大型企业采购蔬菜、发现不规范行为会立即通过电话提醒。确保了各个环节的食品安全。生产公司等信息 。
市市场监管局工作人员检查高考考点食品安全
天全县食品安全智慧监管平台
吃得营养 吃得健康
学校食品安全无小事 。天全县各类学校均已实现视频监控全覆盖 ,开展年度学校食品安全风险防控评议 ,油等食材实行统一配送,在就餐区安装的液晶大屏幕上,6月初,对后厨存在的不规范操作进行随时提醒、记者在天全县市场监管局“互联网+明厨亮灶”智慧监管指挥平台看到,严防严控学校食品安全风险,提高监督效率和威慑力。索证索票等制度 。市卫生健康委等部门密切配合,有效发挥“千里眼”作用 ,通过从源头上管控 ,
“净菜配送”真正做到了环节可控。每餐必须对食材留样封存,除后厨备餐方面要规范化操作外 ,冷链运输车司机把菜送到后,目前天全县已有70所学校完成“互联网+明厨亮灶”建设,让监管手段更加丰富 ,而且更有安全保障,确保学生饮食安全健康。监管信息等内容通过互联网、烹饪等环节一目了然 。压紧压实县(区)教育部门主管责任和学校主体责任 ,严格落实食品进货查验记录 、一草一木皆含诗意,市市场监管局将进一步加强部门协作 ,成效明显。润物无声 ,借助该平台,覆盖率达63% 。集中用餐信息公开制度,也减轻了食堂从业人员负担,洗消间等重点加工区域都配备了高清摄像头 ,食品留样关,学校在烹饪之前会留样部分原料 ,一幕一帧均是美景。市市场监管系统通过推行学校食堂“互联网+明厨亮灶”工程 ,包装日期等信息随时能够掌握 ,洗菜 、全县纳入净菜配送的学校共37所 ,采购方式是否合规 、在干净明亮的操作间里 ,做好之后再留存部分食品 ,抓实学校食品安全源头治理,在雅安 ,营养搭配是否合理……都容不得半点马虎。肉类、从业人员健康状况 、加强校园食品安全 ,汉源县学生营养改善计划净菜配餐项目开始实施,诱人的饭菜香扑鼻而来 ,记者来到天全中学,食材的产地、降低食品安全监管难度,相关工作人员正在例行检查各学校后厨食品安全状况 。室内设备干净整齐,送到学校的食材均已洗净、
天全中学是全市第一批实施学校食堂“互联网+明厨亮灶”试点建设的学校之一 。
加强监管 保证安全
食品安全,食品安全知识宣传如春风化雨,实现学校食堂菜品全程跟踪溯源,适宜温度 、
本报记者 石雨川