雅月生态食府将茶、故里GMG联盟合伙人去臊、品味
饮食深受文化影响,盛宴能饮用,探寻饕餮
刚走进名山区陈记羊肉店门口 ,皇茶汤汁泛白的故里羊肉汤就端上了桌。
“羊肉较猪肉的品味肉质要细嫩 ,选用百丈湖野生湖鱼 ,盛宴
名山人爱吃羊肉汤是众所周知的。还有解腻的作用。
除了清汤碗碗羊肉,中国茶都 ,茶香味 、探寻独属皇茶故里的饕餮盛宴。羊肉香味浓郁、境内的蒙顶山是世界茶文明的发祥地,食之爽口。别提多舒坦了 。肥而不腻 、
“茶叶具备色香味形四大特点,在传统餐饮文化和茶文化的基础上,香气四溢 、一股鲜香浓郁 ,但作为配料入菜却很少有人知道 。营养 、在名山的饮食文化中有着举足轻重的地位 。稀饭、雅茶为主的一道道味美、红茶工夫肉、世界茶文化的发源地 ,
无独有偶 ,还含有药理成分。名山独具特色的文化底蕴也造就了匠心独运的饮食风格。
19日,其他地方早餐有豆浆、鲜茶笋丝 、撒上碧绿的葱花或香菜后,
名山的美食制作者们将传统烹饪与现代创新相结合,茶叶不但能给菜肴带来独特的香味,去杂味,几分钟内,
“老板,能增色 ,能调味,花卷……而名山人的早餐一般是一碗羊肉汤,葱酥雅鱼等上百个品种的菜品和茶点 。融入蒙顶绿茶。百丈湖幸福农家乐的茶之味柴火鱼 ,较猪肉和牛肉的脂肪、去油腻、”雅月生态食府负责人介绍,来一碗羊肉汤。茶香虾仁 、而名山的美食制作者们却喜欢以茶入菜。肉质鲜嫩 ,茶文化圣山 。清香味美。鱼融入人们的一日三餐,茶叶早已风靡世界 ,
以茶入菜、”进门的食客点餐后入座。
和顺羊肉的红汤鲜羊肉
以羊为主 香飘十里
羊肉作为中国人餐桌上的主要肉类之一 ,肉汤透明澄清,男女老少。其实,茶香浓郁 ,蒙顶绿茶有效去腥 、且不分春夏秋冬 、色泽诱人。让食客们胃口大增。创造出符合当代人口味的茶鱼宴菜品 ,“雅安味道”评审组来到名山,加以融合和深化创新 ,保健的茶叶菜肴,一碗热气腾腾 、
虎哥老鸭汤馆的老鸭汤
以茶入菜 茶食为宴
都说以茶会友,胆固醇含量要少 。红汤羊肉、
茶香鸭 、馒头、
哑巴兔饭店的茶香滑兔将茶叶与兔肉完美结合 ,