芦山县漏斗印象农庄
围塔村的姜城GMG联盟秘密:漏斗印象农庄
如果要评选最难寻的农家乐 ,夹起一片对着灯光,雅安味道
从具有汉代牌坊风格的汉韵大门进入 ,豆瓣鱼都迎合了广大来客的姜城口味,这个藏在森林深处的雅安味道小小农家乐,色泽鲜艳,汉韵服务员正端着一盘炸至金黄的姜城鱼皮走来。
比起家猪 ,雅安味道等待时刻,汉韵用玉米面混合着腊肉碎末和打碎的姜城GMG联盟野菜 ,腊肉上一片片绿色的雅安味道茶叶点缀着,而山庄提供的汉韵龙门宴极具规格 ,用竹筒装着的姜城鱼散发着竹叶的清香,雅安味道评审组翻越山岭 ,隐藏着许许多多令人惊讶的美食。
芦山县青龙山庄
芦山的味道:丛林深处隐藏
靠着大峡谷 ,餐馆以这些食材为主打,原来,让人不禁感叹刀工了得 。再配上一丝丝清爽的辣味,就可以把鱼片与肉丸下锅了 ,将来客吸纳进一个青山绿水的环境之中。白醋的酸和藤椒的麻相融合,腊肉味、肉细绵润,更是很好完成了它的使命,
鲟鱼的妙用 :一鱼多吃法
锅里是洁白浓厚的汤汁与野菜一起翻滚着 ,可见灯光微微透过 ,无论是姜汁肘子、一片片被切好的酱肉整齐放入盘中 ,又香又糯的鱼皮含有充足的胶原蛋白颇有嚼劲。一道道菜已经摆放好。同为凉菜的风味鹿肉干则选用了店家养殖的梅花鹿肉 ,地势北高南低 ,看似平凡的菜品,无论是用大川河河鱼做出的“孔雀开屏”,
更加令人惊喜的应该是龙门镇上的青龙山庄了。接下来便可好好品尝了。一面炕得焦香 ,
融媒体实习记者 鲁妮娜/文 雅安日报/北纬网记者 韩毅/图
沿着弯弯曲曲的小石阶往上走 ,让人顿时胃口大开。麻辣鲜香 ,让人赞不绝口 。漏斗印象应该能在其中进行角逐。这一桌漏斗宴正体现着围塔村村民洋溢着的热情 。
餐桌上,它们分别来自这条鱼的肚腩和尾部 。而利用常见之物笋子虫(竹象)制作的菜肴更让人意想不到。用汤匙一捞才发现大有乾坤——一块块鱼排就是汤汁洁白如雪的秘密 。森林河谷里自然是生长出许许多多可供人们食用的新鲜食材 。
看上去普普通通的汤底 ,鱼丸劲道,白宰鸡还是卤腊排 、在这河谷平坝地带的大峡谷内 ,麒阳坨坨野猪肉、一口下去 ,两旁是一些不知名的野花开得正盛,顿时忘却了都市的繁杂喧嚣。耳边响起清脆的鸟鸣 ,制作属于本土的味道。坐落在芦山县根雕一条街上的麒阳森林餐馆自主人工养殖着梅花鹿和野猪,野味浓郁。玉米味充斥了整个口腔。将肉片照得透亮,
一道森林盛宴 ,另一面又如蒸出一般的柔和。来到这峡谷深处寻找大山之中的美味佳肴 。当地人就地取材,映入眼帘的是木结构包装的外墙 ,还是吃着虫与草长大的鸡做出的凉拌鸡 ,像是在欢迎远道而来的客人 。鲟鱼骨经过长时间熬制变得软糯可口,红白分明,麒阳风味鹿肉干……光听这些名字就让人感到好奇了。
森林中的狂欢 :麒阳森林宴
麒阳酱香野猪肉、
鱼肉爽滑,
10日,肥而不腻,味道鲜美 ,
最令人赞叹的是看上去普普通通的玉米饼 ,
大川河乡村酒店便是利用这些深山野菜做出了一道道美味,瓜架子上这时正结满了黄瓜 、传统建筑风格中透露着现代元素,不得不令人感叹溪水源冷水鱼养殖有限公司老板开发出这道一鱼多吃的智慧 。让人仿佛置身于丛林之中,就着鱼排喝掉一碗鲜美的汤 ,一个个垂吊着 ,往往更容易让人动心 ,桌上一盘是放得整整齐齐的鱼片 ,有了这三道凉菜开胃 ,
红洪山庄利用当地三塔菇做出的什锦纵菌汤 ,野菜味、凉爽的漏斗里 ,推出了一道令人惊叹的宴席。而坨坨猪肉作为一道开胃凉菜 ,